INGENIERÍA GLOBAL PARA LA PRODUCCIÓN GLOBAL DE ALIMENTOS
CONGELADORES DE TÚNEL IQF
Fluidización IQF optimizada y control de flujo de aire para eliminar la formación de grumos en el producto. Ventiladores y evaporadores de alta eficiencia para reducir costos operativos. Construcción higiénica de acero inoxidable.
ASPECTOS DESTACABLE DE SU CONSTRUCCÓN
Construcción de piso de acero inoxidable completamente soldado con paneles aislados
Diseño sanitario de piso inclinado an tideslizante, con drenaje integrado
Construcción robusta de la banda transportadora a base de acero inoxidable
Fluidización del producto personalizada para eliminar la formación de grumos y adherencias en el producto
TECNOLOGÍA DE FLUIDIZACIÓN
Bloques UHMW excéntricos accionados por cadena para separar productos mecánicamente
Dos bandas, disposición de cascada para congelación de corteza y acabado
Rotores de ventilador centrífugos para generar una zona de presión uniforme al fluidizar el producto
Banda Transportadora
Las opciones de bandas de plástico y metal ofrecen distintas ventajas, incluyendo la transportación eficiente y confiable del producto. El diseño de la banda permite un flujo de aire óptimo y un control preciso sobre el proceso de congelación / refrigeración, mientras se mantiene la integridad del alimento.
Panel de Control
Los sistemas PLC y HMI optimizan el rendimiento, la confiabilidad, y la experiencia del usuario. Los PLC brindan automatización y un control preciso de la temperatura y los ciclos de descongelamiento, mientras que las HMI ofrecen interfaces intuitivas para el monitoreo, ajustes, e información en tiempo real.
Motor y Manejo
La tecnología de accionamiento eléctrico provee un control preciso de la velocidad del motor, movimiento de la banda, y del funcionamiento del ventilador. Por medio de motores eléctricos, electrónica de potencia, y sistemas de control, se logra la congelación eficiente de productos alimenticios individuales, garantizando uniformidad, alta calidad y un uso eficiente de energía.
CONGELADORES DE ESPIRAL
Construcción modular para capacidades superiores a 5000 kg por hora. Configuraciones y flujos de aire flexibles. Opción de descongelamiento secuencial para tiempos de actividad prolongados.
ASPECTOS DESTACABLE DE SU CONSTRUCCÓN
Capacidades desde 500 kg/hr hasta 5000 kg/hr
Construcción de piso de acero inoxidable completamente soldado con paneles aislados
Diseño sanitario de piso inclinado antideslizante con drenaje integrado
Construcción robusta de la banda transportadora a base de acero inoxidable
Construcción modular y pre-ensamble previo al envío
Opciones de banda transportadora de plástico y metal
Flujo de aire horizontal y flujo de aire vertical, específico al producto
TECNOLOGÍA DE ESPIRAL
Construcción de tambor soldado de acero inoxidable SS304
Sistema de transmisión con caja de cambios inferior accionada directamente o por cadena
Reductores de engranajes planetarios y helicoidales SEW Eurodrive
Arreglos ascendentes y descendentes
Bandas transportadoras de tambor sencillo y doble
Banda Transportadora
Las bandas modulares de plástico brindan una solución higiénica y duradera, resistente a la humedad y a la corrosión. Utilizadas para congelar, refrigerar, o fermentar en frío, las bandas de plástico están diseñadas para brindar eficiencia, mayor tiempo de vida útil, transportación confiable y uniforme del producto, así como facilidad de limpieza.
Panel de Control
Los sistemas PLC y HMI optimizan el rendimiento, la confiabilidad y la experiencia del usuario. Los PLC brindan automatización y un control preciso de la temperatura y los ciclos de descongelamiento, mientras que las HMI ofrecen interfaces intuitivas para el monitoreo, ajustes, e información en tiempo real.
Motor y Manejo
La tecnología de manejo eléctrico ofrece un control eficiente y preciso de la velocidad del motor y el movimiento de la banda transportadora. Por medio de motores eléctricos, electrónica de potencia, y sistemas de control, se logran condiciones de congelación óptimas, se garantiza un flujo uniforme del producto, y mejora la eficiencia energética.
